Festival Fartura: comida de diferentes estados por até 30 reais
A terceira edição do evento acontece no sábado (4) e no domingo (5)
Para quem quer experimentar os sabores de diversas partes do país de uma vez só, uma visita ao Jockey Club neste fim de semana pode ser proveitosa. No sábado (4), das 12h às 22h, e no domingo (5), até as 20h, o local recebe o Festival Fartura, que traz chefs de todo o Brasil para apresentar receitas por, no máximo, 30 reais.
O evento celebra a diversidade de ingredientes e receitas regionais. Os ingressos, que custam 25 reais, podem ser adquiridos no site do Sympla.
Parte dos cozinheiros é de São Paulo. Do Petí Gastronomia, o chef Victor Dimitrow prepara um bolovo de cogumelos, vendido a 12 reais. A chef Cafira Foz, do Fitó, traz um arroz com galinha d’angola e farofa de miúdos e coco por 30 reais.
O famoso sanduíche de pastrami do Z Deli sai a 20 reais e, para adoçar, a chef Tássia Magalhães (ex-Pomodori) serve um bolo de chocolate com calda (20 reais).
De Recife, o chef André Saburó, do Quina do Futuro, prepara o ebi korokke, um croquete de camarão (28 reais). Representante de Alter do Chão, o chef Saulo Jennings, responsável pelo restaurante Casa do Saulo, no Pará, apresenta um arroz tapajônico com frutos do rio (camarão e pirarucu) por 30 reais. Do Sul, o chef Rodrigo Bellora traz uma carne bovina, o matambre, recheado com pinhão e polenta de milho crioulo.
Alguma sugestões têm horas para sair. Do Norte, o chef Diogo Sabião prepara, às 15h30 do domingo, uma paella amazônica, fundindo a tradicional receita espanhola com elementos da gastronomia regional.
Festival Fatura – Jockey Club (Avenida Lineu De Paula Machado, 1263). Sábado (4), das 12h às 22h; e domingo (5), das 12h às 20h. Entrada: 25 reais.
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