Os botecos campeões de VEJA COMER & BEBER Campinas 2017
Confira os três primeiros colocados da categoria.
1º lugar
Bar do Soares: Os predicados de um boteco pé-sujo (no bom sentido, é claro) de respeito estão todos lá. As mesas de plástico espalhadas pela calçada. O atendimento informal e eficiente. A televisão para o futebol. E cerveja de garrafa na temperatura ideal — a Original e a Heineken custam R$ 12,00 cada uma. Quer mais? Há ainda uma respeitável seleção de petiscos que não se vê em qualquer canto. Para partilhar, fazem sucesso o croquete de carne e a irresistível coxinha com gorgonzola, ambos servidos em porções com doze unidades (R$ 32,90 cada uma). Fatiados em pedaços pequenos — ou em formato de boca de anjo, para os locais —, os sanduíches também são ótimas pedidas para mais de uma pessoa. O de bacalhau combina lascas do pescado no pão francês com catupiry, azeitona, tomate e mussarela, e vem acompanhado de batata portuguesa e ovo de codorna (R$ 36,70). Outra opção é a que leva carpaccio de filé-mignon temperado com mostarda caseira, queijo do reino, azeitona chilena, parmesão, salsinha e rúcula (R$ 33,40). Já o campeão de pedidos, o S-2, chega com rosbife, salsichão com picles, peperoni, mortadela, presunto, lombo, mussarela, tomate e azeitona preta (R$ 26,80). Esse último é uma releitura que homenageia o psicodélico, o lanche mais famoso do Giovannetti (pág. 48), casa em que o fundador do Bar do Soares trabalhou como garçom por mais de trinta anos. Rua General Setembrino de Carvalho, 369, Ponte Preta, ☎ 19 3232-1095 (100 lugares). 17h/23h30 (fecha dom.). Aberto em 1991.
2º lugar
City Bar: Atravessa décadas a fama do bolinho de bacalhau que é servido por unidade (R$ 7,00) ou em porção com dez minibolinhos (R$ 30,00). São igualmente conhecidas as tortas vendidas por fatia (R$ 6,80) ou inteiras, em tamanho suficiente para quatro pessoas. Há versões de frango (R$ 70,00), frango com catupiry (R$ 75,00), palmito e bacalhau (R$ 80,00 cada uma). Para regar o papo, a maioria elege as cervejas que custam entre R$ 10,00 (Brahma e Skol) e R$ 12,00 (Serramalte e Original). Avenida Júlio Mesquita, 450, Cambuí, ☎ 19 3252-5296. 18h/1h (fecha dom.). Aberto em 1958.
3º lugar
Bar do Carioca: Neste endereço tocado por Edilson Gambeta, fluminense nascido em Conceição de Macabu, a cozinha de jeitão botequeiro expede clássicos como o bolovo recheado de linguiça caseira refogada com pimentões amarelo e vermelho e um ovo (R$ 7,00) e o sanduíche de costela defumada, que vem com mussarela, tomate, cebola e rúcula (R$ 26,90). Mais substancioso, o noix (miolo de contrafilé) maturado com queijo gorgonzola mais batata frita (R$ 55,00) aplaca a fome de duas pessoas. Para prolongar a boemia das mesinhas espalhadas pela calçada, há garrafas de 600 mililitros de Eisenbahn (R$ 10,00) e Cerpa Tijuca (R$ 15,00). Rua Erasmo Braga, 1067, Castelo, ☎ 19 3242-5811. 16h/0h (sáb. abre 12h; fecha dom.). Aberto em 1983.
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