Uma boa alternativa para brindar no réveillon são as cervejas feitas pelo método champenoise, pelo qual passam os espumantes. São exemplos as belgas Malheur (R$ 96,00), e Deus (R$ 149,00), além das brasileiras Eisenbahn Lust (R$ 105,00), de Blumenau (SC), e Wäls Brut (R$ 120,00), de Belo Horizonte (MG), todas de 750 mililitros. Os preços citados se referem à média coletada no Empório Alto dos Pinheiros e nos bares Frangó e Melograno.
Em vídeo: veja o roteiro de Natal em São Paulo
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