COMER E BEBER

Brejas tem a melhor carta de cervejas de Campinas

Bebidas brasileiras e dos principais países cervejeiros compõem a lista, com 200 rótulos

Por Miguel Icassatti
Atualizado em 20 jan 2022, 09h12 - Publicado em 28 Maio 2018, 18h28

Prestes a completar uma década, a casa com atmosfera de pub e paredes cobertas por pôsteres e placas de cervejarias gringas e nacionais tornou-se porto seguro dos beer lovers de Campinas e região. Desde o ano passado, quando decidiu racionalizar a oferta de rótulos, o Brejas exibe cerca de 200 cervejas em sua carta campeã. As etiquetas são organizadas por país, com destaque para as importadas da Alemanha, Bélgica, Holanda, Inglaterra e República Checa e para as brasileiras. Entre as tupiniquins, duas estão disponíveis nos bicos de chope: a catarinense Eisenbahn pilsen e a Landel, uma session IPA produzida em Campinas (R$ 9,90 o copo de 300 mililitros de cada uma). As duas outras torneiras recebem a estilo extra special bitter inglesa Old Speckled Hen (R$ 29,90) e um chope convidado, ou seja, uma opção que se alterna de tempos em tempos, a exemplo da Fuller’s Black Cap, do tipo stout (R$ 29,90 o pint, copo de 473 mililitros). Das alternativas em garrafa, boas pedidas são as variações da linha Três Lobos, da cervejaria mineira Backer, que têm produção limitada: a witbier, a IPA, a porter e a american pilsen, feita com açúcar mascavo (R$ 29,90 cada uma). Quem quiser combinar a gelada com algum petisco deverá observar as sugestões de harmonização gastronômica constantes no menu: os croquetes de carne com brie (R$ 37,90 a porção com dez) vão bem com a Eisenbahn 5 Anos, do tipo Viena lager (R$ 9,90), enquanto os mini-hambúrgueres (R$ 49,90, com oito unidades) casam com a bitter ale inglesa Fuller’s London Pride (R$ 39,90). Rua Conceição, 860, ☎ 3251-7700 (110 lugares). 18h/1h (fecha seg.). Aberto em 2009.

2º lugar: Lado B

3º lugar: Cervejoteca