Bottega Bernacca ganha unidade no Itaim Bibi
Ao lado do Bagatelle, o bar-restaurante com pegada italiana funciona em soft opening a partir desta sexta (15)
Com clima intimista e poucos lugares, o bar-restaurante Bottega Bernacca teve sua primeira unidade inaugurada em 2014, no Jardim Paulista. Dois anos depois, na mesma rua, ganhou a segunda casa. Nesta sexta (15), passa a operar também em um terceiro endereço, agora no Itaim Bibi. No número 244 da Rua Amauri, o endereço de pegada italiana ficará ao lado do Bistrot Bagatelle, onde antes funcionava o Factório.
“Para mim, a Amauri sempre foi uma das ruas mais bonitas de São Paulo”, comenta o sócio italiano Gianluca Perino, responsável pela operação da casa fundada por Davide Bernacca. A cozinha é tocada pelo chef espanhol Gerard Barberan, ex-chef executivo da rede Cipriani, com restaurantes ao redor do mundo.
A terceira unidade da marca promete manter os padrões, da cozinha à decoração, com lustres de luzes amareladas. O cardápio terá massas — sucessos da primeira casa — e carnes e peixes, foco do segundo endereço.
No espaço da Rua Amauri, Barberan expedirá as receitas. Entre elas, massa ao tradicional molho cacio e pepe (69,90 reais) acrescido de raspas de limão e bottarga. Na entrada, há pão com purê de tomate e burrata (52,90 reais) e mussarela de búfala com presunto cru (59,90 reais).
Para a abertura da nova unidade, com sociedade do +55 Group, o investimento estimado é de 650 000 reais.
O espaço com 35 lugares, um pouco maior do que o da matriz, que atualmente conta com 24 lugares, funcionará em soft opening e com cardápio reduzido, das 19h às 23h30, para ajustar o serviço. “Daqui a dez dias abriremos também para almoço”, conta Perino.
Ainda este ano, há previsão para a inauguração de um restaurante japonês no espaço onde ficam o Bagatelle e o Bottega Bernacca.
Clique para conferir o cardápio:
Vote em seus lugares e marcas favoritos para eleger Os Mais Amados de São Paulo 2025
Assaltos em residências com métodos sofisticados geram alerta em vizinhanças
14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos
Sol e frio: Confira a previsão do tempo para o fim de semana
Correio elegante: as 20 melhores frases para paquerar na Festa Junina
