Arsenal de cozinha: ralador de cascas de cítricos

Para incrementar o sabor de receitas como risotos e tortas doces com raspas de frutas cítricas, um ralador próprio é uma mão na roda. Não raro, o uso do utensílio regular extrai a parte branca das frutas, o que pode amargar o preparo. Feito de aço inoxidável, este zester da alemã zwilling tem duas lâminas, que extraem raspas fininhas ou mais largas. Custa R$ 116,00.

Onde comprar: Amazon.

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