Manteiga ou margarina: qual é mais saudável?

Manteiga ou margarina: independentemente da escolha, o uso deve ser moderado (Crédito: reprodução)

A nutricionista Camila Giacomini, nutricionista do Hospital São Luiz Morumbi, responde:

+ O clima seco pode aumentar as chances de pegar conjuntivite?

+ Consumir colágeno ajuda a retardar o envelhecimento da pele?

“Existe um mito em relação à manteiga, por causa da origem animal em sua composição, o que favorece o aumento do colesterol ruim (LDL) e o risco de problemas cardiovasculares e obesidade. No entanto, ela é natural e, portanto, menos vilã. Já a margarina, mesmo sendo de origem vegetal, é rica em gordura trans, usada na industria alimentícia para conquistar sabor e textura. Logo, ela, se ingerida em excesso, também é uma ameaça à saúde.  Por isso, as melhores opções  deste produtos são na versão com fibras e light.

A principal recomendação é que, independentemente da escolha, o consumo deve ser moderado e nunca ultrapassar duas pontas de faca.

Já quem estiver disposto a substituir definitivamente a margarina e a manteiga, uma boa opção é cobrir pãezinhos e biscoitos com requeijão light, fonte de cálcio e com menos gordura. Patês de soja e os  feitos à base de ricota também podem ser utilizados.”

• Mais lidas

1

Cidades

Caso Ângela Diniz: o que aconteceu com Doca Street depois de matar namorada?

2

Cidades

Quem foi Ângela Diniz e por que sua história atrai tanta atenção?

3

Cultura & Lazer

Casarão na Avenida Paulista vira Casa do Natal do Boticário

4

Cidades

Ibirapuera recebe final da liga mundial de skate com Rayssa Leal

5

Cultura & Lazer

Mãe da atriz Mel Maia de ‘Donos do Jogo’ morre aos 53 anos no Rio

• alimentação
• nutrição
• Saúde