Ralada, escondida no arroz ou em fatias na salada, a cenoura garante o colorido do prato na hora do almoço. Mas o que pouca gente sabe é que o legume – famoso também por ajudar no bronzeamento da pele – é um grande aliado na saúde dos olhos.
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A nutricionista Andrezza Botelho explica que o vegetal, na verdade, não melhora problemas crônicos, mas adia as falhas na visão. Isso acontece porque o legume é rico em vitamina A e em substâncias antioxidantes que retardam o envelhecimento das células do corpo, incluindo, aí, olhos e pele.
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Outra característica que merece destaque são as fibras solúveis, que ajudam a limpar o organismo. “Além de facilitar no processo de digestão, legumes fibrosos eliminam a gordura do fígado e dão a sensação de saciedade ao cérebro, inibindo o apetite”, explica a nutricionista.
*O conteúdo deste post não substitui uma consulta médica. Procure sempre seu médico.
Por Mariana Gonzalez
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