Drinque com formiga e “ar” de sal: conheça os coquetéis do Tuy, Cocina

No Tuy, Cocina, o nome bem diz: a protagonista é a comida, mas sempre amparada por bons bebericos. E, no caso da coquetelaria, está cada vez melhor. Quem manda na seara é o bartender Laércio Zulu, que transita pelas casas do grupo (Boteco São Bento, São Conrado e Yu).

O la formiga (R$ 53,50) é uma mistura clarificada de bourbon, suco de grapefruit, jerez fino, mel e bitters de cacau. Vem com uma formiga sobre o gelo, para ser provada (isso, mesmo, provada).

Bom exemplo de drinque de tequila, destilado que tem marcado mais presença nos bares da cidade, o sol de jalisco (R$ 52,50) leva ainda geleia de maracujá com jalapeño e suco de grapefruit, com um “ar” de sal sobre ele.

A partir de quinta (1º), o cardápio mastigável também ganhará novidades.

Tuy, Cocina

Rua Padre João Manuel, 1156, Jardim Paulista, telefone 3167-7774. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 26 de julho de 2024, edição nº 2903.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

• Mais lidas

1

Consumo

Cinemark tem combos especiais de ‘Deadpool e Wolverine’ com colecionáveis

2

Cultura & Lazer

CASACOR 2024: Vejinha anuncia vencedores do prêmio de melhor ambiente

3

Cultura & Lazer

Sasha será destaque do próximo Iguatemi Talks

4

Cidades

Com coleção luxuosa, Herchcovitch abre a Casa de Criadores

5

Cultura & Lazer

Assista ao trailer de ‘Coringa: Delírio a Dois’

• bar
• carta de drinques
• drinques