Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Misto de bar e café, o Colchetes atrai pela operação ininterrupta, do café à saideira. Aberto em novembro de 2020 pelo então universitário Leonel Orsi Neto, foi ganhando a vocação boêmia aos poucos, conforme a freguesia pedia. Fica em uma casa quase sem paredes internas, em frente ao hortifrúti Quitanda, com os dois pisos povoados por sofazões e bancos. No andar de cima, o clima é ainda mais agradável, com um terraço ao ar livre, e às quartas tem chorinho ao vivo e, às quintas, bandas de diferentes gêneros.

Caraíva: cachaça, o aperitivo Netuno Gengibre, xarope de gengibre e limão (Ligia Skowronski/Veja SP)

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Três torneiras de chope são da Tarantino, entre eles o levinho witbier (R$ 18,90, 400 mililitros) — há uma quarta rotativa, de uma cervejaria diferente. Dividem a atenção com drinques grandes firulas, como o caraíva (R$ 26,90), com cachaça, o aperitivo Netuno Gengibre, xarope de gengibre e limão, que deixa a garganta ardidinha.

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Porção de pastéis de calabresa e queijo em um prato vinho. Dois potes de alumínio guardam molhos para acompanhar — Porção de pastéis: calabresa com azeitona e queijos (Ligia Skowronski/Veja SP)

Na hora da fome, socorre o estômago uma boa variedade de petiscos. São destaques os pasteizinhos de calabresa com azeitona e de queijos muçarela, cream cheese e parmesão (R$ 32,90 a porção mista com seis unidades) e o bolinho de abóbora com carne-seca (R$ 35,90, nove unidades). Se a intenção for almoçar ou jantar, há alguns pratos como o estrogonofe de cogumelos com arroz e chips de mandioquinha (R$ 45,90).

Avaliação: BOM (✪✪✪)

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Colchetes
Rua Mateus Grou, 162, Pinheiros, tel. 3068- 8500.
Das 11h até às 23h (qunta até 0h; sexta e sábado até 2h; domingo até 20h; fecha segunda)
Tem acessibilidade.
Instagram: @colchetescafe

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