Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Refeição é combinada com música ao vivo no bar de jazz

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h59 - Publicado em 6 mar 2020, 06h00

Quando o almoço é acompanhado por boa trilha sonora, ele pode ficar ainda mais saboroso. E assim acontece no Blue Note. De matriz nova- iorquina, esse que é um dos melhores bares da cidade para ouvir música ao vivo passou a abrir ao meio-dia durante a semana.

As garfadas por lá são embaladas por músicos da cena instrumental, sobretudo de jazz e blues, em volume agradável e sem cobrança de couvert artístico. É possível solicitar o prato do dia (R$ 49,00) ou o menu executivo (R$ 59,00), que inclui também entrada e sobremesa.

Do cardápio regular, há sugestões como a salada caesar (R$ 34,00), que leva alface-americana e filezinhos de frango, lascas de parmesão, croûtons escondidos entre as folhas e um molho muito suave de mostarda de Dijon.

Mais rico em sabor, o filé à diana (foto; R$ 65,00) é uma pedida à moda antiga revisitada. Vem na forma de um medalhão alto ao molho rôti guarnecido de arroz à piemontese, com ervilha e cogumelo-de-paris umedecidos com creme de leite.

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Bem treinada pelo bartender Derivan de Souza, a equipe de coquetelaria expede um bom aviation, que traz na composição gim, marasquino, limão, xarope de violeta e cereja (R$ 38,00).

Blue Note
Avenida Paulista, 2073, 2º andar (Conjunto Nacional), tel. 2271-2000.

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