A dica de hoje foi feita em parceria com um colega querido e super antenado nas novidades do mundo gastronômico! Charles Piriou é francês de origem parisiense e sempre foi apaixonado pelo mundo da gastronomia. Começou sua carreira trabalhando como garçom em restaurantes, onde aprofundou seus conhecimentos e adquiriu ampla experiência profissional em servir bem.
Em 2003, recebeu um convite para inaugurar e gerenciar o restaurante Clube Chocolate em São Paulo e aceitou imediatamente o desafio. Enquanto estava à frente do lugar e aperfeiçoava seu português na Rua Oscar Freire, em São Paulo, fez inúmeras amizades que cultiva com muito prazer até hoje.
+ Pare de contar calorias para comer melhor
Charles se apaixonou pelo Brasil e decidiu construir sua vida por aqui. Trabalhou no restaurante Brasil a Gosto e no Grand Hyatt São Paulo, onde atuou gerente de Alimentos & Bebidas. Em 2013, criou sua empresa de consultoria e, desde então, participa de diversos projetos ligados à alimentação. No início de 2014, fundou a marca S Simplesmente ao lado do Chef Thiago Medeiros, que leva como um projeto de vida pessoal, buscando o equilíbrio e uma mudança de estilo de vida mais saudável e consciente.
O francês Charles Piriou
Pedi ao Charles que separasse seus points preferidos para saborear um delicioso açaí, aqui em São Paulo. Quero ver quem vai conseguir resistir !
Já faz alguns anos que o açaí ficou famoso mundo afora graças a sua reputação de múltiplos benefícios para a saúde. O super alimento, genuinamente brasileiro, não sai de moda em São Paulo, principalmente para as pessoas que tem um estilo de vida mais saudável. As versões são diversas, em suco, shake, tigela, e cada apreciador tem sua forma preferida para tomar seu açaí.
Separei para vocês três endereços badalados na cidade que são famosos pelos seus açaís, veja!
Instalado numa charmosa casa de Pinheiros, a descolada Dona Vitamina tem uma mensagem que preza por uma vida com mais diversão e felicidade, indispensável para uma vida saudável. Nosso açaí preferido é o completo com banana e granola artesanal da casa, servido na tigela.
Pé no Parque, ao lado do Parque do Ibirapuera
Um dos lugares preferidos da geração saúde que frequenta o Parque do Ibirapuera e seus redores. O ambiente informal e é muito agradável dia para um papo entre amigos.
Pioneira em São Paulo, a casa famosa pelo açaí é frequentada por surfistas, jovens e esportistas mudou de endereço recentemente. Ficou maior, mais bonita e moderna, e o cardápio também cresceu. Tradicional ou batido com banana, o menu oferece várias coberturas como manga picada e castanha do Pará.
Renascimento do Centro
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