Sujinho abre cafeteria, hamburgueria e doceria com pegada moderna
Sim, os novos negócios do grupo aceitam cartão de débito
![](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/essa-masp.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
O Sujinho abriu, há quatro meses, uma casa com um conceito que não existia antes. Em vez de montar mais um restaurante de grelhados, que fizeram a fama da grife, os sócios criaram um endereço de pegada atual. E não é só pelo fato de os atendentes passarem o cartão de débito sem nenhuma resistência, o oposto do que ocorre nos pontos mais antigos.
Com vidro na fachada e um ar bem mais “prafrentex”, o novo negócio ocupa mais uma esquina da Rua da Consolação e reúne três operações em sistema de autosserviço que compartilham um único salão.
Em um dos balcões, fica o espaço batizado de Sujinho FastBurger, que é uma versão atualizada da hamburgueria dos mesmos donos, na Avenida Ipiranga desde 2014. São encontrados combos com sanduíches com discos de 100 gramas de carne, que pecaram pela temperatura morna.
![ESSA – Sujinho_Setembro@Arthur Lamas-103](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/essa-sujinho_setembro40arthur-lamas-103.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Entre as opções aparece o clássico cheese salada, ali chamado de masp, servido com fritas crocantes e douradinhas, como devem ser, e uma bebida (refrigerante ou suco de laranja natural). O combinado custa R$ 27,30.
Para além de sugestões carnívoras, a empresa familiar investiu em pedidas açucaradas. No King Trudel, que opera numa janela para a rua, a especialidade é um pão doce bem fininho assado na brasa em forma de cilindro e polvilhado de açúcar e canela. Lambuzado de Nutella e coberto de chantili e morango, custa R$ 16,99 (o grande).
![ESSA – cafe brigadeiro](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/essa-cafe-brigadeiro.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
O maior funcionamento em termos de horário é o da Cafeteria Sujinho, num dos cantos do salão. Diferentemente da hamburgueria e do King Trudel, que começam os trabalhos às 11h30, esse espaço abre ao público todos os dias às 7h, com doces (R$ 9,50 o mil-folhas), salgados (R$ 5,80 a empada de frango) e cafés da Delta. Beeem adocicado, o expresso com leite condensado, ganache, espuma de leite e granulado sai por R$ 12,50.
Sujinho.
Rua da Consolação, 2095, Consolação, tel. 3154-5207
Domingo a quinta, das 7h às 0h, e sexta e sábado, das 7h às 2h