Thiago Sabino, duplamente premiado pelo Campeonato Brasileiro de Barista, Hugo Silva e Fernando Guerra estão à frente da Sensory Coffee Roasters, consultoria e torrefação de cafés e, desde outubro de 2020, cafeteria.
Na casa onde se torram grãos para endereços como o Perseu Coffee House, provam-se as bebidas em uma agradável varanda ao ar livre, caso do coado preparado na Hario V60 (R$ 10,00). O iced fresh coffee (R$ 15,00) leva expresso junto de xarope de açúcar e sucos de laranja e limão-siciliano.
Para fazer uma boquinha, há opções como o rolinho de parmesão (R$ 15,00) com tomatinho confitado feito na casa.
Sensory Coffee Roasters
Rua Simão Álvares, 781, Pinheiros, tel. 97615-6906 (também WhatsApp) (60 lugares).
Das 9h às 18h (domingo até 16h; fecha segunda).
Tem acessibilidade.
sensorycoffeeroasters.com.br.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
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