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Receita: sanduíche frio de atum, por Rita Atrib
À frente da rotisseria Petit Comité, a profissional faz catering de shows de estrelas internacionais; confira o passo a passo para preparar a pedida
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3 abr 2020, 07h00 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h32
Rendimento
8 porções
Ingredientes
> 2 latas de atum
> 1 xícara de creme de leite
> 1 xícara de molho de tomate
> 6 colheres (sopa) de maionese
> 1 pacote de pão de forma sem casca (separar em três partes iguais)
> 8 ovos cozidos e picados
> ½ xícara de azeitona verde picada
> Salsinha picada
> Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparar
Misture o atum com o creme de leite e o molho de tomate. Se necessário, tempere com sal e pimenta. Unte uma travessa média (30 x 20 centímetros) com duas colheres de maionese e forre o fundo do recipiente com parte das fatias de pão. Por cima, espalhe 1/3 da mistura de atum e salpique 1/3 dos ovos e das azeitonas. Passe duas colheres de maionese na segunda parte das fatias de pão e coloque-as no topo, formando uma espécie de sanduíche. Repita as camadas de recheio e pão. Finalize com salsinha e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
