Receita de sanduíche de abobrinha e berinjela

Sanduíche de abobrinha e berinjela do Soundtruckers Café (Fotos: Divulgação)

Sanduíche de abobrinha e berinjela do Soundtrackers Café

+ Veja a lista com todos os participantes da 4º edição da Sanduweek

+ Aprenda a fazer o sanduíche de filé-mignon do restaurante Belga Corner

Ingredientes
2 fatias de abobrinha grelhada
2 fatias de berinjela grelhada

2 tomates caqui grelhados
2 mussarelas de búfala ” bocconcini”
Uma pitada de orégano fresco
Sal a gosto

1 colher de sopa de molho pesto (receita abaixo)
Uma ciabatta

Molho Pesto
Bater no liquidificador um maço de manjericão, 200 gramas de nozes, 50 mililitros de leite. Depois, acrescentar queijo parmesão ralado e sal a gosto.

+ Um bom sanduíche de churrasco

Montagem
Intercale as fatias de abobrinhas e berinjelas com tomate e mussarela sob a ciabatta e leve rapidamente ao forno para tostar. Finalize com uma colher de sopa de molho pesto por cima, coloque sal e orégano, e sirva.

VEJA TAMBÉM

+ Onde experimentar deliciosos cafés gelados 

+ Pudim: o melhor motivo para amar o centro

+ Quanto custa o molho especial do Big Mac?

• Mais lidas

1

Consumo

Muito além do cafezinho

2

Consumo

Suíça: o cenário perfeito

3

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

4

Cidades

Daslu retorna com residencial de luxo na capital paulista

5

Cidades

Morre em SP fundador da igreja Bola de Neve; saiba quem era o Pastor Rina

• lanches
• sanduíche
• sanduweek
• São Paulo