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Quer fugir da correria de São Paulo? A Miolo Padaria Café é ideal para uma escapadinha. Instalada desde o fim de 2019 em um novo endereço no Alto da Serra da Cantareira, fica em um rancho e dispõe de mesas ao ar livre espalhadas por um jardim arborizado. À frente da produção de pães de fermentação natural está Marcos Carnero, que também prepara sanduíches na focaccia de alecrim, azeite e sal grosso, como a saborosa versão recheada de berinjela, molho de tomate caseiro com queijo e presunto (R$ 30,00). Entre as ofertas que variam diariamente, há o pão de centeio, pimenta calabresa, raspas de limão caipira e o multigrãos (R$ 30,00 cada um). Sem sinal de telefone, aproveite para levar um livro e passar a tarde por ali.
Informações checadas entre novembro e dezembro de 2020.
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