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Por Comidinhas
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La Sabrosa recebe Rodrigo Oliveira no Taquero por un día
Nesta sexta (3), o chef e sócio do Mocotó prepara receitas que mesclam sabores nordestinos e mexicanos
A Taquería La Sabrosa realiza, nesta sexta (3), mais uma edição do evento Taquero por un día, em que a casa mexicana recebe um cozinheiro para preparar receitas exclusivas.
O convidado da vez é Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. O chef participou do mesmo evento em julho de 2018, no antigo endereço da taqueria, na Rua Augusta. Participa agora pela primeira vez no novo endereço, em Pinheiros.
Das 12h às 15h e das 18h às 0h, a casa serve as receitas do cozinheiro, que misturam os sabores do sertão nordestino às tortilhas mexicanas.
Confira o cardápio completo:
Quesadilla recôncavo (36 reais)
Tortilla de trigo, mix de queijos brasileiros, carne de fumeiro, guacamole com caju e molho macha baiana com dendê (versão vergetariana disponível com abóbora defumada)
Tostada cordel (35 reais)
Tortilla crocante de milho, carne de sol de cordeiro guisada, frijoles refritos (pasta de feijão), salada fresca de cebola-roxa, maxixe, pimenta , coentro e coalhada de ovelha
Kaá-taco (34 reais, opção vegana)
Duas tortillas de milho, cogumelos assados com tucupi preto, mayo crema (creme de maionese) de jiquitaia, molho vermelho e castanha-de-caju condimentada.
Durante o evento, o cardápio regular da La Sabrosa também estará disponível. A animação fica por conta da trilha sonora de música mexicana e latino-americana que enche o ambiente.
Taquería La Sabrosa
Rua Francisco Leitão, 246, Pinheiros. Sex (3), das 12h às 15h e das 18h à 0h.
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