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Por Comidinhas
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Le Pool Coffee Roasters: pequena torrefação vira cafeteria aos sábados
O espaço, em Perdizes, se dedica a torrar grãos e fornecê-los para cafeterias e para o consumidor final
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Após fechar a cafeteria Flipo, em 2024, o dono Bruno Prieto se uniu a Gabriel Macedo, criador da marca de cafés especiais I’m Ok Coffee Co.
Juntos, fundaram a Le Pool Coffee Roasters, uma microtorrefação em Perdizes, que compra os grãos de pequenos produtores, torra e fornece para cafeterias e ao consumidor final.
“Buscamos ‘brincar’ mais com a torra, para chegar em sabores que se destacam”, explica Gabriel.
A partir de 22 de fevereiro, o local abrirá quinzenalmente aos sábados como cafeteria.
Le Pool Coffee Roasters
Rua Aimberê, 211, Perdizes.
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Publicado em VEJA São Paulo de 7 de fevereiro de 2025, edição nº 2930.
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