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Azar: o Paris 6 Vaudeville será aberto pertinho da matriz na Rua Haddock Lobo (Foto: Fernando Moraes)
Um dos restaurantes mais concorridos da cidade, senão o mais concorrido, o Paris 6 ganhará uma extensão. Ficará no número 1159 da Rua Haddock Lobo, a pouco metros da matriz. A casa se chamará Paris 6 Vaudeville.
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Dono do negócio, o empresário Isaac Azar, que agitou as redes sociais ao publicar uma foto na qual dava um “selinho” no jogador Emerson Sheik em agosto do ano passado, acaba de comprar o mediterrâneo D’olivino para montar o bistrô.
Fachada do novo Paris 6: ganhou o acréscimo de Vaudeville no nome
Azar volta assim a um ponto que pertenceu a ele no passado e onde abriu o Saint-Tropez de Todos os Santos, de vida breve. Tentei, sem sucesso, um contato com Azar que está no Rio de Janeiro, onde possui uma filial do Paris 6 na Barra.
Conversei com o chef André Castro, um dos sócios do D’olivino. “Servimos nosso último almoço no domingo [dia 30]”, diz. “Somos uma empresa saudável, que opera no azul. Nunca estivemos à venda, mas o Isaac nos procurou e fez uma oferta irrecusável. Pagou perto de 2 milhões de reais à vista.”
Visão lateral: promessa de inauguração em um mês
Castro conta que Azar, que é dono da matriz junto apenas da esposa, terá na nova casa sócios globais como o diretor Jaime Monjardim e o ator Murilo Rosa, além de jogadores de futebol. “Tanto que falei para o Isaac que o negócio dele não é vender comida como eu, mas o ver-e-ser-visto”, afirma o cozinheiro.
Já começaram os estudos para a reforma e a previsão é que o Paris 6 Vaudeville fique pronto em um mês. Só falta em escolher o dia de maio para a inauguração.
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