Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Paulo Vitale exibe retratos de chefs no São Paulo Film Food Fest 2023

Exposição do fotógrafo, que apresenta dois documentários criados a partir de seu livro com fotos de cozinheiros, vai até o dia 19 na Cinemateca Brasileira

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10 nov 2023, 06h00

Um dos maiores retratistas da atualidade, Paulo Vitale participa duplamente do São Paulo Film Food Fest 2023, em cartaz na Cinemateca Brasileira até o dia 19. Autor do livro Chefs (Pedro Saad, 204 pág., 2022, R$ 112,00), reunindo imagens de mais de cinquenta cozinheiros em situações inusitadas, quase surrealistas, o fotógrafo apresenta 44 ampliações no foyer Grande Otelo.

Retrato de homem branco de olhos azuis e barba grisalha e camiseta azul marinho. — Paulo Vitale: fotógrafo reúne retratos em exposição (Nelson Chavier/Divulgação)

“Na exposição, temos chefs do antigo livro e também novos, que integrarão outra publicação”, adianta. Ao todo, 24 retratos recém-realizados podem ser vistos juntos de outros vinte que compõem a publicação. Entre os profissionais clicados mais recentemente, estão Tsuyoshi Murakami, do Murakami, premiado pelo segundo ano consecutivo como o melhor japonês de São Paulo pelo COMER & BEBER 2023, e Ieda de Mattos Nascimento, da Casa de Ieda.

Mulher de vestido branco e blusa de manga comprida verde por baixo sentada sob galho de árvore verde em estúdio fotográfico — Ieda de Mattos Nascimento: à frente da Casa de Ieda (Paulo Vitale/Divulgação)

Ieda de Mattos Nascimento: à frente da Casa de IedaPaulo também é apresentador da série de seis documentários Chefs Brasileiros, inspirada no livro e dirigida por Luciano Oreggia. Dois deles serão exibidos na mostra, um com Eudes de Assis, do Taioba Gastronomia em São Sebastião (sábado, 11, às 16h30), e o outro com Felipe Schaedler, do Banzeiro, em São Paulo e Manaus (sexta, 17, às 16h30).

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Cinemateca Brasileira.
Largo Senador Raul Cardoso, 207, Vila Clementino, tel. 5906-8100. Tem acessibilidade.
Grátis.

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de novembro de 2023, edição nº 2867.

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