O novo comando do Espaço Priceless, na cobertura do Shopping Light

O grupo Fábrica de Bares, do Bar Brahma, se associa ao complexo dos restaurantes Notiê e Abaru

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
15 jul 2024, 09h00

Nos bastidores, uma mudança está em curso no Espaço Priceless, complexo gastronômico na cobertura do Shopping Light. Depois de um ano de negociações, o grupo Fábrica de Bares (entenda-se Bar Brahma, Bar Léo e Riviera, entre outros negócios), liderado por Cairê Aoas, se associou ao complexo patrocinado pela bandeira de cartões Mastercard e que congrega os restaurantes Notiê, premiado como melhor brasileiro por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2022 e 2023 e Abaru, mais a área para eventos.

“Vamos ter mudanças físicas bem relevantes nos dois restaurantes”, comemora Onildo Rocha. O cozinheiro paraibano, premiado como chef do ano em 2022, é o responsável pelos menus. “A proposta gastronômica não muda. Só melhora”, garante.

Quem divide o mesmo entusiasmo é Cairê, que conversou comigo enquanto viajava pela Inglaterra. “O espaço é incrível e a pesquisa sobre a comida brasileira, única”, diz ele. “Acreditamos que exista uma oportunidade de valorizar o bar/terraço. Nossa atuação será mais focada em gestão e suporte para promover as experiências (culinárias) criadas pelo Onildo”.

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Sobre o investimento pela primeira vez no chamado fine dining, o empresário desconversa: “Assinamos (o contrato) há um mês aproximadamente. Ainda estamos em fase de planejamento sobre as ações. Então ainda não temos valores definidos”.