A cada quinze dias as sugestões se renovam. Xodó dos fregueses, apenas o camarão na minimoranga tem posto fixo. No total, o menu confiance soma sete pratos, definidos pelo chef na hora, dependendo das restrições e gostos do cliente. Para começar, o couvert vem com pães, azeitonas maceradas, manteiga com ervas e limão e um aperitivo. Duas entradas, três pratos principais e duas sobremesas fecham a comilança. Essa sequência sai por 170 reais. Há uma opção reduzida (89 reais), que inclui couvert, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
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