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Conselho Regional de Nutrição critica alimento granulado de Doria

Batizado de 'Allimento', o composto é feito com tipos variados de comida que estejam fora do padrão de venda em supermercados

Por Redação VEJA São Paulo 13 out 2017, 20h14

O Conselho Regional de Nutricionistas da 3.ª Região se manifestou contra uma proposta da gestão Doria (PSDB) que distribuirá um composto a pessoas em situação de desnutrição que procurem a prefeitura. Alvo de críticas, a mistura é chamada de ‘ração’ nas redes sociais.

  • Batizado de ‘Allimento’, o granulado será feito com tipos variados de comida que estejam fora do padrão de venda em supermercados e será doada à prefeitura pela Plataforma Sinergia. “São liofilizados [desidratados] e transformados em um alimento completo: em proteínas, vitaminas e sais minerais”, explicou o prefeito em vídeo. A mistura é oferecida em forma de biscoitos e também pode ser usada em pães, bolos e massas.

    Em nota divulgada nesta sexta (13), o órgão afirma que a proposta “contraria os princípios do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), bem como do Guia alimentar para a população brasileira em total desrespeito aos avanços obtidos nas últimas décadas no campo da segurança alimentar e no que tange as políticas públicas sobre as ações de combate à fome e desnutrição.”

    A iniciativa faz parte do Programa Alimento para Todos, resultado de um projeto do vereador Gilberto Natalini (PV), ex-secretário do Verde e do Meio Ambiente exonerado após desentendimentos.

    Em Milão, o prefeito atribuiu as críticas a “total falta de conhecimento” e afirmou que o preparado é equivalente aos alimentos dados aos astronautas. “Aquilo foi desenvolvido por cientistas. É um trabalho de anos. Foi submetido à Prefeitura com todo o respaldo de cientistas. O alimento liofilizado dura anos. É o mesmo que os astronautas consomem em missões espaciais. É bom. Eu experimentei. Tem vários sabores”, afirmou. 

    O site da Nasa, no entanto, afirma que os astronautas tem uma grade variedade de comida à disposição, incluindo doces, carne, frutos do mar e bebidas. Como a gravidade faz a comida flutuar, temperos tem que estar em estado líquido. Mas alguns alimentos são transportados in natura durante as missões. Frutas, carne e vegetais, por exemplo.

    (com informações de Estadão Conteúdo)

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