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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Astor lança marca de gim em parceria com a Virga

Bebida produzida no interior paulista será vendida em garrafa ou na forma de drinques

Por Saulo Yassuda Atualizado em 10 jun 2021, 18h59 - Publicado em 11 jun 2021, 06h00

Faz um tempo que o Astor deseja um gim para chamar de seu. O momento finalmente chegou. Na próxima terça (15), serão lançadas 1 000 garrafas do Astor Virga, rótulo elaborado para a rede de bares pela destilaria Virga, que produz a bebida em Pirassununga (SP).

A receita, desenvolvida em parceria com o bartender Fabio La Pietra, é aromatizada com bacuri, alecrim, capim-limão e raiz de lírio, além dos tradicionais zimbro e semente de coentro, entre outros botânicos.

“Quis fazer um destilado que se destacasse, mas que, ao mesmo tempo, fosse versátil, como foi pedido pelo Astor”, diz Felipe Jannuzzi, um dos cabeças da Virga. Além de vender a garrafa de 750 mililitros (R$ 160,00), o trio de endereços está a servir quatro coquetéis (R$ 35,00 cada um) com o destilado.

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Astor
Rua Delfina, 163 , Vila Madalena, tel. 5555-2351. Mais dois endereços. barastor.com.br

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