Boas casas com pedidas vegetarianas e veganas surgiram na capital. Conheça dois endereços que fogem dos ingredientes de origem para criar seus sanduíches.

> Fornecedora de hambúrgueres vegetais que tentam imitar carne a redes como Cabana Burger e Lanchonete da Cidade, a Fazenda Futuro passou a vender os próprios sanduíches por delivery. De uma dark kitchen na Consolação, a Futuro Station envia, a até 7 quilômetros de lá, quatro combinações feitas com uma dupla de futuro burger 2030 na versão smash (55 gramas cada disco), de soja, ervilha, grão-de-bico, beterraba e óleos de coco e canola. O cheddar (à esq.; R$ 19,90) é complementado com queijo de soja e cebola ao shoyu. O cheese salada (à dir.; R$ 19,90) leva o mesmo queijo, alface, tomate e a pasta de berinjela babaganuche. O combo de qualquer um deles com batata frita e bebida sai a R$ 34,90.
Delivery: iFood. fazendafuturo.io

> Fundada em 2015 e com quatro unidades na cidade, a hamburgueria Tradi lançou a Tradi Veggie. Especializada em sanduíches vegetarianos e veganos, a nova marca para delivery e retiradas tem como cozinha-sede a da unidade da Vila Olímpia. Sem nenhum ingrediente de origem animal, o costa oeste abóbora (R$ 34,90) traz um hambúrguer da hortaliça ao tempero de curry, queijo tipo prato feito com amido de batata, alface, tomate, cebola-roxa e maionese de leite de castanha no pão da casa. Para quem não tem restrição a derivados de leite, o sanduba de faláfel na forma de disco (R$ 31,90), com alface e hortelã no pão integral, é lambuzado de creme azedo.
Retiradas: Rua Edson de Castro Pinto, 33, Vila Olímpia, tel. 2619-7566. Delivery: iFood. hamburgueriatradi.com.br

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