Não há salão, nem caixa. Para experimentar o hambúrguer de 10 reais da Burger X é preciso recorrer ao aplicativo de entregas Rappi. E foi isso que fiz na semana para testar a pedida que tem valor atrativo.

Depois de entrar no app e encontrar o estabelecimento, logo dá para notar que a oferta de produtos é reduzida. São três sanduíches: cheeseburger, cheesebacon e cheese salada. Todos saem pelo mesmo preço. Optei pela versão com bacon. Pelas fritas paguei mais 7,10 reais. Pela maionese, 4,10 reais.

Se a intenção é economizar de verdade, é preciso considerar que ainda tem mais um gasto do qual é impossível fugir: a taxa de entrega, determinada pelo aplicativo de forma variável, de acordo com distância e demanda. Do Morumbi, onde fiz o pedido, paguei 12 reais.

Ao que interessa: a batata e o sanduíche chegaram ainda quentinhos. Processadas, as fritas têm formato de ondinha e ficam bem mergulhadas na maionese, cuja porção poderia ser mais generosa.

O ponto alto do sanduíche é a carne que, embora estivesse um tiquinho salgada, não ficou sem suco mesmo após a viagem de alguns quilômetros. Queijo tipo colby, que lembra o cheddar, e fatias de bacon ainda crocantes vão no pão tradicional de hambúrguer para completar a pedida.

Por trás da marca está Jorge Boratto, sócio também da rede de franquias Burger Lab. “A minha experiência prévia me ajudou a encarar esse desafio de oferecer um produto barato, de qualidade, dentro de uma operação que se sustente”.

Mesmo com apenas um mês de operação, a Burger X entrega em média 680 hambúrgueres por dia e alcança 80% da área da cidade.

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• hambúrguer
• menos de 10 reais