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Delícia de Conta Por Gabrielli Menezes Dicas de comidinhas com bom custo-benefício e notas sobre promoções que agradam tanto o paladar quanto a carteira

Mirante Nove de Julho ganha cafeteria de barista premiado

Sensory Coffee Roasters, de Thiago Sabino, foi inaugurado este mês

Por Gabrielli Menezes - Atualizado em 29 Nov 2019, 07h00 - Publicado em 29 Nov 2019, 06h00

Vencedor em dose dupla do Campeonato Brasileiro de Baristas (2014 e 2018), Thiago Sabino está à frente da torrefação Sensory Coffee Roasters, fornecendo café para estabelecimentos de qualidade como o KOF — King of the Fork.

Desde o meio do mês, o barista também comanda, ao lado do sócio Hugo Silva, seu próprio espaço no Mirante Nove de Julho. Por ali ele serve microlotes nacionais e, uma vez por mês, de países como Etiópia e Colômbia.

O café com uísque, xarope de maple e creme de leite fresco que rendeu ao profissional um prêmio em 2014 pode ser provado por R$ 28,00.

Sensory Coffee Roasters
Rua Carlos Comenale, s/no, Bela Vista. Não tem telefone.

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