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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Quase na hora de conhecer os vencedores do Comer & Beber

É hoje! O HSBC Brasil será palco da mais importante premiação da gastronomia paulistana, o lançamento da edição especial “Comer & Beber”. Na festa para convidados, serão conhecidos os vitoriosos em 43 categorias, eleitos por votos de especialistas. Nossa equipe, formada por mim, Helena Galante e Fabio Wright, mais os colaboradores Sophia Braun e Bruno […]

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 27 fev 2017, 12h06 - Publicado em 13 set 2012, 16h55

Premiação no ano passado: festa para 1.300 convidados (Foto: Marcio Irala)

É hoje! O HSBC Brasil será palco da mais importante premiação da gastronomia paulistana, o lançamento da edição especial “Comer & Beber”.

Na festa para convidados, serão conhecidos os vitoriosos em 43 categorias, eleitos por votos de especialistas. Nossa equipe, formada por mim, Helena Galante e Fabio Wright, mais os colaboradores Sophia Braun e Bruno Dias, visitou os 1.310 endereços destacados no guia.

Como acontece desde o ano passado, a revista também pagou as despesas dos jurados com as visitas. Livremente, eles puderam escolher os lugares a serem avaliados e votar nos melhores. Passaram por 1.153 endereços.

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Neste ano, as surpresas serão imensas nas quatro categorias: Comidinhas, Bares, Vinhos e Restaurantes. Em cada uma delas, pelo menos 50% dos resultados apontam campeões que não foram ganhadores no ano passado.

Com suas 652 páginas – quarenta a mais do que em 2011 —, o “Comer & Beber” é para ser degustado sem pressa e com muito prazer. Bom apetite!