Blog do Lorençato SEGUIR SEGUINDO

Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Continua após publicidade

Pizzaria de sotaque caipira abre filial em Perdizes

Novidade fresquinha, fresquinha. Nascida em Caconde nove anos atrás, cidade do interior de São Paulo, a Pizza na Roça abriu hoje a primeira filial paulistana — já existia uma em Poços de Caldas. O ponto escolhido foi a Rua Traipu, 91, em Perdizes, onde mais recentemente funcionou a extinta cantina Carlino e onde era anteriormente o […]

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 27 fev 2017, 12h28 - Publicado em 25 Maio 2012, 01h29

Fachada da nova casa : inspiração caipira (Foto: divulgação)

Novidade fresquinha, fresquinha. Nascida em Caconde nove anos atrás, cidade do interior de São Paulo, a Pizza na Roça abriu hoje a primeira filial paulistana — já existia uma em Poços de Caldas. O ponto escolhido foi a Rua Traipu, 91, em Perdizes, onde mais recentemente funcionou a extinta cantina Carlino e onde era anteriormente o restaurante de cozinha brasileira A Toca.

Como a matriz caipira, a nova unidade tem fachada que imita uma casa de fazenda e ambiente para 150 pessoas. Criada pelos irmãos Ronaldo Cesar de Souza e Rinaldo José de Souza, a Pizza na Roça da capital é mais um negócio de família. Pertence às irmãs Gina Remédio Carneiro, casada com Ronaldo, e Maria Antonieta Remédio Carneiro, casada com Rubens Tadeu de Souza, irmão de Ronaldo.

Parece simples, não? Mas tem mais parente na sociedade. O terceiro proprietário da casa de Perdizes é Ramon Remédio Carneiro, irmão de Gina e Maria Antonieta.

“Em fevereiro, fechamos o contrato de aluguel e iniciamos a reforma”, conta Ramon. “Investimos cerca de 500 mil reais.”

Continua após a publicidade

A inauguração oficial está marcada para 11 de junho. Mais um endereço a conferir.