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São Paulo Food & Drink

Clos de Tapas - Fideuá (GulaMia Marketing Gastronômico/)

VejaSP:

Ano: 2015

Locais e Horários

Resenha por Arnaldo Lorençato

**1/12** Fideuá do Clos Restaurante *(GulaMia Marketing Gastronômico)*

**2/12** O suflê de queijo gruyère do Marcel está entre as opções do restaurante *(Mario Rodrigues)*

**3/12** Bombom: corte extraído do miolo da alcatra oferecido no Templo da Carne Marcos Bassi *(Fernando Moraes)*

**4/12** Paleta de cordeiro sobre polenta, da Casa Santo Antônio *(Fernando Moraes)*

**5/12** Berinjela ao forno do restaurante Arábia *(Mario Rodrigues)*

**6/12** Dibaco: o bife ancho vem na companhia de batata suflê *(Wellington Nemeth)*

**7/12** Mignon de cordeiro com cuscuz de legumes e frutas secas: receita da chef Danielle Dahoui, do Ruella *(Marco Pinto)*

**8/12** Mojito do Guanahaní *(Fernando Moraes)*

**9/12** Forquilha: lasanha de presunto, queijos mussarela, parmesão e provolone *(Fernando Moraes)*

**10/12** Leitão à pururuca servido no Consulado Mineiro *(Fernando Moraes)*

**11/12** Les 3 Brasseurs *(Lucas Lima)*

**12/12** O chef Rodrigo Oliveira *(Lucas Lima)*

Maior plataforma de reservas on-line da América Latina, o Restorando promove o primeiro São Paulo Food & Drink. De segunda (13/7) a 9 de agosto, será possível escolher mesa e horário em um dos 100 endereços participantes do evento para saborear uma sugestão de prato principal e drinque ao preço fixo de R$ 39,90, R$ 59,90 ou R$ 79,90. Como se trata de uma ação beneficente, o próprio Restorando destinará R$ 1,00 ao Instituto Ayrton Senna de cada cliente que solicitar o prato na casa visitada. O público também poderá contribuir com R$ 2,00 ao fim da refeição. Estão na lista lugares como o Esquina Mocotó, o único restaurante brasileiro a receber as cinco estrelas máximas da edição VEJA COMER & BEBER 2014 e cujo titular do fogão, Rodrigo Oliveira, foi escolhido chef do ano. O cozinheiro faz almoço e jantar com duas opções de prato principal. É possível pedir o pirarucu com cozido de feijão-caupi, milho-verde e paio ou o steak da paleta na companhia de purê de batata assada e farofinha de pão. Só o coquetel, o santa sour (cachaças sassafrás e robusta, café, xarope de baunilha, limão-siciliano, clara de ovo e bitter) não muda. O duo custa R$ 59,90. Integram o evento outros restaurantes bacanas como o Taberna da Esquina, Tre Bicchieri, La Mar Cebicheria Peruana, Marakuthai for TOG, Arábia e Vito.

As reservas devem ser feitas pelo site www.foodanddrink.com.br.

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