Coffee Lovers – Octavio Café

O curso de rápida duração é destinado àqueles que querem se aprofundar na experiência de preparar e tomar um bom café. Nesse dia (25 de abril de 2013), a barista Tabatha Creazo irá ministrá-lo. Com duração de 3 horas, a aula será dividida da seguinte forma:

- Da semente à xícara: historia do café, processo e profissionais envolvidos;
- Diferentes tipos de café: tradicional, gourmet, superior e especial;
- Técnicas para escolher o seu café;
- Granulometria: moagem do café para cada método;
- Métodos de preparo: coador de pano, chemex, hario, french press e aeropress.