Quintal deBetti

Resenha por Saulo Yassuda

O espírito do bar do empresário Rogerio Betti, que toca ainda o restaurante deBetti — Ibirapuera, é o de churrascada na chácara. Cheio de plantas e embalado por bandas à noite, o espaço amplo e repleto de mesonas coletivas fica escondido em plena Marginal Pinheiros, numa curva que dá acesso ao túnel para quem vai cruzar o rio sentido Avenida Juscelino Kubitschek. A protagonista aqui é a carne, que pode ser solicitada em cortes frescos ou maturados, os steaks dry aged (para uma pessoa, o ny strip custa R$ 189,00). Uma pena é que, do caminho da churrasqueira à mesa, podem esfriar um bocado a depender do dia. Uma das boas guarnições é o palmito pupunha na brasa (R$ 46,00). Antes, se quiser petiscar, saiba que o torresmo recentemente incluído ao menu (R$ 46,00) é daqueles mais torrados. Servido na caneca, o chope Colorado Indica sai a R$ 28,00.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.