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Holy Burger leva São Paulo a Londres
Hamburgueria paulistana faz collab com a londrina Burger & Beyond
Por Frank Menezes 30 set 2026, 12h38
O Holy Burger atravessou o Atlântico e levou um pouco de São Paulo para Londres. A hamburgueria paulistana desembarcou na capital inglesa a convite da Burger & Beyond para uma collab especial no Soho, em um encontro que também representa um interessante intercâmbio gastronômico entre duas cidades que têm na comida uma importante expressão de sua cultura.
Londres, um dos grandes centros culturais e gastronômicos do mundo, recebeu as criações do Holy Burger, enquanto a casa paulistana encontrou espaço para apresentar seu trabalho a um novo público. É esse tipo de troca que torna a gastronomia tão interessante: receitas, técnicas e referências atravessam fronteiras e ganham novos significados.
A viagem faz parte do Holy World Tour, projeto que nasceu depois de a casa conquistar a segunda colocação entre os melhores hambúrgueres do mundo e que já passou por Madri, Estocolmo, São Francisco, Dubai, Buenos Aires e Belgrado.
Em Londres, o chef Filipe Fernandes apresentou três receitas: a Coxinha de Pastrami, o All American 65, feito com dry aged de 65 dias, cheddar inglês, bacon e molho especial, e o Pudim na Latinha.
Mais do que uma collab, a passagem por Londres mostra o movimento de uma marca brasileira que começa a levar sua identidade para diferentes partes do mundo. E, nesse encontro entre São Paulo e Londres, quem ganha é a gastronomia — que continua criando pontes onde quer que esteja.
