Imigração gastronômica

Volta ao mundo pelos bares de São Paulo: italiano

Descubra endereços inspirados na culinária do país da bota

Por: Sophia Braun

Tutto Italiano - volta ao mundo - italiano
O recém-inaugurado Tutto Italiano: cozinha funciona até as 2 da madrugada (Foto: Mario Rodrigues)

Novidade no circuito gastronômico da cidade, o recém-inaugurado Tutto Italiano, no Jardim Paulista, alia um salão com cara de bar descolado a um restaurante, claro, de culinária italiana. Como resultado dessa combinação bem equilibrada, a cozinha funciona até as 2 horas da madrugada. Apesar de estar há pouco tempo na ativa, já é possível levantar alguns campeões de audiência. Boa opção para petiscar, o polpettine tropea (22,00 reais) consiste em minialmôndegas de vitelo ao molho de tomate picante. Entre os pratos servidos exclusivamente no jantar, a polenta com ragu de ossobuco (24,00 reais) faz sucesso.

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O sotaque italiano é marcante até mesmo na carta de bebidas. O barman Marcelo Vasconcellos, ex-Clos de Tapas, prepara à sua moda drinques originais do país europeu, caso do negroni sbagliato (R$ 23,00), uma combinação de Campari e Aperol mais vermute tinto e prosecco. Nove opções de licor completam a seleção temática.

+ Restaurantes com variedade de saquê, cerveja, tequila e até pisco

Confira abaixo no mapa outros bares de inspiração italiana na cidade:

  • Tutto Italiano Bar & Cucina (bar)

    Alameda Tietê, 665, Cerqueira César

    Tel: (11) 3061 9639

    1 avaliação

    Possui uma divisão clara de ambientes. Logo na entrada fica o bar, com visual e trilha sonora transados e cardápio independente, focado em coquetelaria. Num outro salão, funciona o restaurante. Do balcão saem drinques de origem italiana: a versão do milanês negroni sbagliato, por exemplo, leva um mix dos aperitivos Campari e Aperol, vermute tinto e prosecco.

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  • Bar-restaurante

    Bottega BottaGallo

    Rua Jesuíno Arruda, 520, Itaim Bibi

    5 avaliações
  • Bar-restaurante

    Ciao! Vino & Birra

    Rua Tutoia, 451, Paraíso

    Tel: (11) 2306 3541 ou (11) 2306 3561

    VejaSP
    2 avaliações

    O bar de alma italiana conta com uma concorrida varanda. Ali ou no salão apertadinho, pode-se investir em uma massa para o jantar ou ficar somente no petisco. Quem prefere a segunda alternativa tem à disposição frituras como a alcachofra recheada de mussarela de búfala e empanada, servida com tomates marinados e molho pesto (R$ 28,00, seis unidades). Dá para tomar vinho, pinçar maravilhas da extensa carta de cervejas ou beber apenas chope, o Jackpot Pilsen (R$ 14,00, 300 mililitros), produzido pela Blondine na cidade paulista de Itupeva.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

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  • Rose Velt

    Praça Franklin Roosevelt, 124, Consolação

    2 avaliações

Fonte: VEJA SÃO PAULO