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Partisans ocupa um salão abaixo do nível da calçada

Pub recém-inaugurado oferece boa carta de cervejas em rua calma de Pinheiros

Por: Fabio Wright

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O salão de luz baixa: localização estratégica em área calma do bairro (Foto: Fernando Moraes)

Sair à noite na região de Pinheiros não significa necessariamente enfrentar trânsito, fila de espera e dificuldade para estacionar. Há trechos do bairro bem mais calmos, como o que hospeda o novo pub Partisans.

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Inaugurado um mês e meio atrás, o endereço ocupa um salão subterrâneo num trecho da Rua Cônego Eugênio Leite quase sem vida noturna, próximo à Teodoro Sampaio. O nome da casa refere-se aos movimentos de resistência feitos por guerrilheiros, a exemplo do esquadrão judeu antinazista do fillme "Bastardos Inglórios", de Quentin Tarantino. Não por acaso, um pôster do longa-metragem enfeita uma das paredes, onde são exibidas também fotos de Johnny Cash, James Brown e outros astros, além do bem-humorado cartaz “Keep calm and have a pint”

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De olho no freezer: trinta rótulos de cerveja disponíveis (Foto: Fernando Moraes)

Sobre o balcão operam só duas torneiras de chope — do holandês Heineken (R$ 6,00; 300 mililitros) e do irlandês Guinness (R$ 18,00 o pint; copo de 568 mililitros). A variedade de cervejas é mais interessante, com trinta rótulos. Representam o time nacional a pilsen Duff (R$ 12,00) — do desenho Os Simpsons —, fabricada em Santa Catarina pela Saint Bier, e a Velhas Virgens India Pale Ale (R$ 18,00), de Ribeirão Preto e com um delicioso final amarguinho. Uma das importadas, a ruiva inglesa Old Speckled Hen custa R$ 19,00.

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Da cozinha, de desempenho irregular, uma pedida sem erro recai sobre o bolinho recheado de queijo de coalho (R$ 21,00 a porção). Fique atento: sempre que um sino toca, rola uma promoção-relâmpago, na qual drinques ou cervejas ficam mais baratos.

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Fonte: VEJA SÃO PAULO