NB Steak

Endereço: Avenida Vereador José Diniz, 3864 - Santo Amaro - São Paulo - SP

Telefone: (11) 5093 6006

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  • De segunda a sexta 12h - 16h e também 18h - 23h30 / Sábado 12h - 23h30 / Domingo 12h - 22h

    Obs.: Feriados das 12:00 às 23:30
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00

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Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Quando parecia não haver mais o que inventar no manjadíssimo sistema de rodízio de carnes, eis que surge o empresário gaúcho Arri Coser, escolhido o restaurateur do ano, com uma charmosa proposta. Fundador da rede Fogo de Chão, vendida em 2011, Coser é íntimo do assunto. Em dupla com o chef francês Pascal Valero, que foi titular do Eau e do Kaá, ele formatou um novo conceito. Como primeiro passo, baniu do salão o bufê de antepastos, substituído por saladas que chegam prontas da cozinha. Uma delas combina quinoa, o grão peruano da moda, com um delicioso toque cítrico de limão e fatias de maçã verde. Também são servidas na mesa guarnições como tempurá de vegetais e mandioca frita. Elas fazem parceria com a impecável seleção de carnes trazida por garçons em travessas de porcelana. Vão surgindo o saboroso assado de tira, a costela premium, o nb steak extraído da paleta bovina e o carré de cordeiro com molho de menta, além do leitão assado em baixa temperatura ao molho barbecue. No espeto, só dois cortes em peças grandes: picanha e fraldinha. O rodízio custa R$ 110,00, preço que não inclui uma das ótimas sobremesas: a porção de churros assados, feitos com massa de carolina, para ser besuntados no doce de leite (R$ 24,00). Uma boa lista de vinhos acompanha a refeição nos charmosos salões da rede.

Preços checados em 6 de maio de 2015.

  • De segunda a sexta 12h - 16h e também 18h - 23h30 / Sábado 12h - 23h30 / Domingo 12h - 22h
    Obs.: Feriados das 12:00 às 23:30
  • de R$ 106,00 a R$ 175,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Carta de vinhos atraente, Comida (couvert)(Gratuito), Levar vinhos (permite)(R$ 40,00), Lugares/Capacidade total210, Valet/Manobrista(R$ 20,00), Vinho em taça

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