Resenha por Helena Galante

Coadjuvante no cardápio da maioria das lanchonetes paulistanas, o waffle ganhou um endereço onde brilha sozinho, sempre crocante por fora e fofo no interior. No menu de vinte itens, predominam os doces.Tem o tradicional, só com açúcar. Entre as melhores versões está a de rodelas de banana polvilhadas de açúcar de confeiteiro. Vem servida com um potinho de doce de leite nacional Aviação.