Boteco Paramount
![](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/09/ax2a1952.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Bares: Bom e barato, Botecos
Endereço: Rua dos Pinheiros, 1179 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38190240
Site: instagram.com/botecoparamount/
segunda-feira - Fechado
terça-feira 16:00 - 00:00
quarta-feira 16:00 - 00:00
quinta-feira 16:00 - 00:00
sexta-feira 14:00 - 01:00
sábado 14:00 - 01:00
domingo 14:00 - 22:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (24), Levar vinhos (permite)
![Soft carolina: drinque levinho com gim, agrião e limão-siciliano Soft carolina: drinque levinho com gim, agrião e limão-siciliano](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/dscn4300.jpg?quality=70&strip=info&w=817&w=636)
![Manhattan: uísque, angostura, vermute e cereja Manhattan: uísque, angostura, vermute e cereja](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/paramount.jpeg?quality=70&strip=info&w=460&w=636)
![O barman Neto Oliveira: no balcão de seu boteco O barman Neto Oliveira: no balcão de seu boteco](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/paramount_neto.jpeg?quality=70&strip=info&w=640&w=636)
![Dry martini: clássico com gim, vermute e azeitona Dry martini: clássico com gim, vermute e azeitona](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/dscn4308.jpg?quality=70&strip=info&w=460&w=636)
![Os drinques do Paramount Os drinques do Paramount](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/09/ax2a1952.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
![Drinque negroni Drinque negroni](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/07/negroni_01.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Gim-tônica do Paramount: drinque barato e bem preparado Gim-tônica do Paramount: drinque barato e bem preparado](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/paramount_gim.jpeg?quality=70&strip=info&w=640&w=636)
Resenha por Saulo Yassuda
Agora não é um, mas são dois Paramounts, a cerca de 500 metros de distância um do outro. O da Rua dos Pinheiros mantém o clima de botecão, e a unidade da Avenida Pedroso de Moraes, aberta em julho, tem um ambiente mais jeitoso, com um balcão. Os drinques, sob a responsabilidade do anfitrião Neto Oliveira, o Netinho, seguem com bom custo-benefício. O que mais sai é o fitzgerald (gim, limão-siciliano, açúcar e bitter; R$ 33,90), em alta em muitos endereços da cidade. Para comer, o espeto de contrafilé (R$ 32,90) pode vir com pedaços rígidos. Ainda bem que o baião de dois que o acompanha faz bonito.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.