Miya Wine Bar

O chef Flávio Miyamura, hoje à frente do asiático Dasian, abriu em agosto este pequeno bar de vinhos que se encaixa numa loja da importadora Grand Cru. O nome, ele pega emprestado do restaurante que manteve no mesmo bairro, Pinheiros, entre 2012 e 2017. Pratos e petiscos como a tostada de milho com maionese de wassabi, atum marinado e algas (R$ 69,00 a porção) servem de amparo às taças servidas com o auxílio de um equipamento capaz de tirar apenas uma dose das garrafas sem desarrolhá-las, caso do branco Eroica Riesling (R$ 54,00 a dose de 100 mililitros; R$ 314,90 a garrafa), da vinícola americana Ste. Michelle.

Informações checadas em outubro de 2022.

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