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O que poderia ser improvável deu certo. O chef francês Erick Jacquin, famoso por sua participação no reality MasterChef Brasil, acerta também nesta casa de culinária italiana. Mas vale atribuir os méritos ao chef Marcelo Silva, responsável pelo dia a dia da cozinha. Entre os maiores acertos está o saltimbocca alla romana (R$ 120,00), com bifnhos batidos, presunto cru, fos de limão conft e tagliatelle fresco na manteiga e sálvia. Um dos melhores tiramisus da cidade pode ser reservado para a sobremesa. Custa R$ 48,00. O subsolo é ocupado pelo Bar do Vaticano.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.