Endereço: - -
A sabedoria culinária italiana fica explícita na sua combinação mais básica: tomate, manjericão e mussarela — de búfala, claro, como manda a tradição do país. Esse último ingrediente é a especialidade da família Auricchio, natural de Battipaglia, na província de Salerno, e proprietária desta dupla de lojas. Com o leite do seu rebanho próprio, em Guaratinguetá, no interior de São Paulo, faz queijos extremamente molhadinhos e saborosos. Para receber os amigos em casa, leve a mussarela de búfala em bolas de tamanho médio (R$ 57,00 o quilo). Com um fio de azeite de boa qualidade e um pouco de sal, ela se transforma num aperitivo de arrancar elogios. Outra versão é a burrata (R$ 19,50), uma das mais cremosas disponíveis na cidade.
Preços checados em julho de 2017.
Exposição imersiva de ‘Game of Thrones’ estreia na Zona Norte em junho
Corona Sunset Spots: melhores bares de São Paulo para ver o pôr do sol
Festival gratuito de jazz na rua acontece em Campo Belo neste feriado
La Casserole faz 70 anos e merece se tornar patrimônio gastronômico de SP
Renascimento do Centro
