Cortaz o Pão

Durante a pandemia, o ator Milhem Cortaz começou a fazer pães e distribuir na vizinhança, o que se transformou em negócio. Na antiga garagem de casa, Cortaz, junto com o padeiro Joseph Kairoz, elabora versões de fermentação natural. Uma das melhores pedidas recebe o nome de sertão (R$ 45,00, 800 gramas) e tem massa colorida por cúrcuma e pedacinhos de linguiça calabresa. O da casa (R$ 35,00) leva uma mescla de farinhas integral (90%) e branca (10%). Menos aerada que o usual, a focaccia (R$ 30,00, 600 gramas) também agrada. Saborosos, o croissant (R$ 15,00 a unidade) e o brioche alto (R$ 45,00, 650 gramas) são daqueles bem tostadinhos. Há ainda doces entre as opções, como o brownie (R$ 15,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024. 

• Mais lidas

1

Cidades

Datena é acusado de assédio por ex-repórter do ‘Brasil Urgente’

2

Cidades

São Paulo deve ter virada no tempo no domingo (15) e “chuva preta”

3

Cultura & Lazer

Budweiser deu start no Tomorrowland Brasil 2024 com aquecimento na Av. Faria Lima

4

Consumo

A inovação nos céus de São Paulo

5

Cidades

“Foi uma ‘fraturazinha'”, diz Marçal antes de receber alta no hospital