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Nascido como Confessionário em fevereiro de 2022, o boteco retirou elementos religiosos da decoração e trocou de nome após polêmica com a igreja vizinha, a Paróquia Nossa Senhora do Monte Serrate. A nova alcunha homenageia Antonio Ponce, que toca o negócio com o filho, Jean Ponce (do Guarita), e outros sócios. A atmosfera de pé-sujo continua ali, com um microssalão onde se veem fotos do anfitrião e cadeiras espalhadas por duas calçadas, onde a galera bebe cerveja em garrafa (Beck’s, R$ 17,00) e alguns drinques, como o terra da garoa (cachaça, concentrado de gengibre, Fernet Branca, limões taiti e siciliano e bitter; R$ 27,00) e a caipirinha de seriguela (R$ 27,00), quando é época da fruta. A coxinha de rabada (R$ 32,00) junto do molho refrescante de agrião divide as atenções com o pastel de camarão (R$ 38,00). Na vitrine, podem ser escolhidos petiscos frios como sardinha escabeche bem temperada (R$ 22,00, 100 gramas) e polvo ao vinagrete (R$ 29,00, 100 gramas).
Informações checadas em outubro de 2022.
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