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Não é que o Coco Bambu tenha parado de servir os imensos pratos de frutos do mar. Mas na nova unidade da rede, cuja estreia está prometida para esta sexta (14/6) no 3º piso do Shopping Vila Olímpia, o esquema é um pouco diferente. Os pratos à la carte são oferecidos só no jantar e no fim de semana. No almoço de segunda a sexta, a estrela é o bufê (R$ 54,90 por pessoa), com saladas, antepastos e pratos como bobó de camarão e carne de sol do sertão à vontade. O novo modelo, apelidado de conceito, deve ser replicado em outubro numa nova casa no Shopping Eldorado. “Como essas lojas são menores, temos mais condições de achar novos espaços”, diz o sócio Afrânio Barreira.
Informações checadas em junho de 2019.