Resenha por Arnaldo Lorençato

Uma novidade no charmoso restaurante é abrir aos domingos no almoço. Pode-se contemplar o salão e o quintal à luz do dia enquanto se aprecia a abóbora-cabotiá assada com gengibre, coentro, semente de gergelim e coalhada fresca feita de produção própria (R$ 22,00) e a polenta dourada na grelha com ricota da casa com tapenade de azeitona (R$ 25,00). Preparado na grelha, o miolo de paleta de angus nacional, que eventualmente pode ser trocado pelo vacío, vem com molho verde (R$ 89,00). Nem todos pratos se equivalem como num passado recente de premiações da casa. O polvo fresco na chapa com páprica espanhola e limão (R$ 92,00) vez ou outra pode estar co- zido em demasia e palido de sabor. Também pode sobrar acidez na torta de coco e limão (R$ 25,00), que tem um visual lindo e lembra uma queijadinha.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2020.

Uma novidade no charmoso restaurante é abrir aos domingos no almoço. Pode-se contemplar o salão e o quintal à luz do dia enquanto se aprecia a abóbora-cabotiá assada com gengibre, coentro, semente de gergelim e coalhada fresca feita de produção própria (R$ 22,00) e a polenta dourada na grelha com ricota da casa com tapenade de azeitona (R$ 25,00). Preparado na grelha, o miolo de paleta de angus nacional, que eventualmente pode ser trocado pelo vacío, vem com molho verde (R$ 89,00). Nem todos pratos se equivalem como num passado recente de premiações da casa. O polvo fresco na chapa com páprica espanhola e limão (R$ 92,00) vez ou outra pode estar co- zido em demasia e palido de sabor. Também pode sobrar acidez na torta de coco e limão (R$ 25,00), que tem um visual lindo e lembra uma queijadinha.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2020.

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