Cava Bar (Desde 2018)

Tipos de Bares: Drinques
VejaSP
starsstarsstarsstarsstars
Endereço: Rua Guarará, 565 - Subsolo - Jardim Paulista - São Paulo - SP
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
Fechado
quarta-feira
18:00 - 00:00
quinta-feira
18:00 - 00:00
sexta-feira
18:00 - 02:00
sábado
18:00 - 02:00
domingo
Fechado
check_circle

Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (50)

Resenha por Saulo Yassuda

Quem gosta de drinques clássicos e lugares escondidos deve descer no número 565 da rua Guarará. No subsolo, alcança-se o Cava Bar, um porão de iluminação suave e trilha que pode contar com Nina Simone, Pet shop Boys e Devendra Banhart. O público tem ainda um quintalzinho nos fundos para trocar ideias enquanto bebe os bons drinques que o hospitaleiro Diego almirante Carvalho (ex-La Central) envia do balcão. O clássico champagne cocktail (espumante, açúcar, angostura e toque de brandy) substitui a bebida francesa pela espanhola, a cava, e vem geladinho e borbulhante. Sai por R$ 26,00, o mesmo preço do rabo de galo (cachaça Claudionor e Cynar) com adição de vermute tinto. Criação do início do século XX, o hanky panky (gim, vermute tinto e Fernet Branca; R$ 26,00) é um dos mais balanceados. acerto da cozinha, o ovo cozido marinado em saquê e shoyu surge com a gema cremosa sobre alga wakame e cogumelo shimeji (R$ 16,00).

Informações checadas em agosto de 2018.

    Comentários
    Deixe um comentário

    Olá, ( log out )

    * A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

    Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

    Logotipo do WordPress.com

    Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

    Foto do Google+

    Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

    Imagem do Twitter

    Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

    Foto do Facebook

    Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

    Conectando a %s