Cava Bar

(Desde 2018)

Tipos de Bares: Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Guarará, 565 - Subsolo - Jardim Paulista - São Paulo - SP

Site: instagram.com/cavabarsp/

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 18:30 - 00:00

quinta-feira 18:30 - 00:00

sexta-feira 18:30 - 01:00

sábado 18:30 - 01:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (30), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Resenha por Saulo Yassuda

Todo apertadinho, o bar montado na parte de baixo de um sobrado, abaixo do nível da rua, continua um dos melhores da cidade para ir a dois. Ainda que não tenha um clima exatamente romântico, conta com vários cantos aconchegantes e de iluminação avermelhada. A trilha sonora é das boas, com pop dos anos 80, brasilidade e hits melosos (estes, quando é hora de ir embora). Do balcão agora comandado pela bartender Ana Carneiro e pelo gerente David Abreu, são expedidos drinques de receitas consagradas, ainda que muitas vezes não conhecidas do grande público. Uma delas é a london calling (R$ 39,00), de gim, vinho manzanilla, xarope de açúcar, limão-siciliano e bitter de laranja. Quer algo mais potente? O martíni de gim com um toque de licor de ervas Strega chamado de the frank o’hara (R$ 49,00) tem a chance de lhe satisfazer. A seleção de comidinhas é pequena, com uma opção de bruschetta em quadradinhos de ciabatta com coberturas que variam toda semana (R$ 59,00 a porção), que pode ser a combinação de presunto cru, figo, molho de geleia da fruta e queijo brie.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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