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Eis um lugar singular em Santana. Fica numa ladeira e o imóvel que ocupa, seguindo a topografia da região, é dividido em dois patamares. As esfirras, glória da casa, são preparadas com uma massa fina e delicada. Assadas na hora, podem ter recheios como queijo com alho fresco e azeite (R$ 17,90) e coberturas, no caso das abertas, como a de pernil de cordeiro com pinhole, manteiga, especiarias e hortelã fresca (R$ 19,80). A carne bovina curada, ou bastrmá, de sal mais acentuado, pode ser pedida com ovos (mexidos ou estrelados) na manteiga, que ficariam ainda melhores se fossem um pouco menos cozidos (R$ 78,00).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
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