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Sempre lotado, o bistrô de Erick Jacquin não escapa do receituário tradicional, numa pegada muito mais simples do que o vitorioso Président, também do chef. O filé de pargo ao molho champanhe passa pelo forno para ficar com a pele tostada antes de ganhar a companhia de risoto de aspargo (R$ 82,00) — sim, a guarnição é italiana e o outro peixe do menu é um salmão com tagliatelle (R$ 79,00). O pequeno império gastronômico que está construindo com o sócio Orlando Leone inclui o Steak Bife (Avenida Rebouças, 2636, Pinheiros), restaurante de carnes com rodízio de acompanhamentos, esses nem sempre com a boa qualidade dos cortes. Entre as opções, fraldinha e bife de chorizo (R$ 105,00 cada uma).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
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