Endereço: - -
Ao longo de 33 anos de funcionamento, o Bistrô Charlô passou por várias reformas. A mais demorada delas aconteceu por dez meses durante a pandemia e será concluída neste mês, com a reabertura da casa prevista para segunda (18), agora sob o nome de Charlô Bistrô e Rotisserie. Desta vez, o banqueteiro Charlô Whately e o sócio Felipe Sigrist fazem inclusive uma revisão geral de conceito. O antigo salão do restaurante dividirá espaço com uma rotisseria. A clientela, acomodada em cinquenta assentos, poderá acompanhar a preparação de pratos como o picadinho com arroz, farofa, couve, banana e ovo poché (R$ 65,00), velho conhecido, em uma cozinha aberta.
Informações checadas em outubro de 2021.